As conchas são um pão mexicano doce tradicional que se tornou um ícone e um dos favoritos dos mexicanos, por isso podemos brincar de forma divertida com as figuras e torná-las divertidas. Não perca esta receita de concha convertida em emoji!
1 colher de chá do essência de baunilha, para a crosta
2 ovos, para a crosta
110 gramas do margarina vegetal, para a crosta
suficiente -> 0|suficiente do corante vegetal, para a crosta
suficiente -> 0|suficiente do margarina vegetal
Preparação
30 mins
25 mins
Baixa
Para o bolo, misture a farinha com o sal e o fermento, adicione o leite e o Ovo San Juan®; trabalhe até integrar e então adicione o açúcar em duas partes, até incorporar completamente. Adicione a manteiga aos poucos e integre até obter uma massa suave e elástica. Deixe descansar e fermentar por uma hora para que dobre de tamanho e depois ponha a massa.
Para a crosta, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, a baunilha, o ovo e a gordura vegetal até integrar completamente e ter uma massa homogênea; divida e pinte com corantes vegetais para formar as carinhas, amarelo para a base, marrom escuro para os olhos e boca e rosa para a língua.
Estenda a massa amarela da crosta com um rolo a uma espessura de 2 mm e corte discos para colocar sobre as conchas; forme com suas mãos os olhos, bocas e línguas.
Divida a massa da concha em porções de 40 gramas e modele em bolinhas, unte um pouco de gordura vegetal e cubra com os discos da cobertura, coloque em cima, olhos, boca e língua; pressione levemente com a palma da mão e deixe descansar por 20 minutos.
Asse a 180 °C por aproximadamente 25 minutos, retire do forno e deixe esfriar.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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