Receita simples e fácil de deliciosas tortilhas de farinha. É uma massa ideal para ricos burritos ou quesadillas com queijo manchego. A massa para tacos é uma receita simplificada de uma receita de tortilhas de farinha. Aproveite!
Formar um monte com a farinha e o sal, dentro de um recipiente grande (é recomendável peneirá-la para que seja mais fácil de trabalhar)
Em pequenas quantidades, vá adicionando a água. (Leve seu tempo para fazer isso, isso ajuda a evitar a formação de grumos e a alcançar uma massa homogênea)
Retire a massa do recipiente e sove até obter uma massa suave
Deixar descansar na geladeira por aproximadamente 1 hora.
Retire a massa da geladeira e espere que perca um pouco do frio. Em seguida, faça bolinhas com a massa e estique cada uma com o rolo para formar as tortilhas. (Você também pode esticar a massa completa e cortá-la com um cortador do tamanho que desejar)
Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo (isso já é suficiente para que as tortilhas não grudem). Cozinhe as tortilhas, dourando-as dos dois lados.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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