Pãezinhos Recheados de Philadelphia

Sharon Fd
Deliciosas bolinhas de pão macias recheadas com philadelphia e cobertas com gergelim tostado.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
18
Porções
  • 500 gramas do farinha
  • 1 sobre do fermento, (11 gr)
  • 1/2 colheres de chá do sal
  • 1/2 copos do açúcar
  • 1 barra - 0|barra do manteiga, (90 gr)
  • 1 copo do leite de vaca
  • girassóis, opcional
  • 1 barra - 0|barra do queijo creme
  • 1 um pouco do queijo manchego, opcional
  • 1 ovo
Preparação
2h
0 mins
Baixa
  • Faça uma fonte e no meio coloque o fermento, açúcar, sal, uma parte do leite e faça uma pré-mistura.
  • Depois, adicione a manteiga e o restante do leite, e continue misturando com a mão.
  • Dê alguns tapinhas e estique até que a massa se solte da mesa.
  • Deixe descansar (15-20min) em um refratário de vidro coberto com filme plástico para que não entre umidade e o fermento faça sua função.
  • Quando dobrar de tamanho, amasse novamente.
  • Corte quadradinhos de queijo philadelphia e/ou manchego.
  • Faça porções de 50gr da farinha, estenda um pouco e recheie com o queijo. Depois feche e forme bolinhas.
  • Coloque em uma assadeira untada com manteiga e farinha, e deixe descansar por mais alguns minutos para que aumentem de tamanho novamente.
  • Pincele com ovo cada bolinha e polvilhe com gergelim.
  • Asse por 15 min a 350ºF/180ºC ou até que estejam dourados.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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