Pãezinhos Recheados de Queijo Cremoso

Kiwilimón
Se você gosta de pão, não pode perder a oportunidade de preparar a receita de pãezinhos recheados com queijo cremoso. Este delicioso pão recheado é perfeito para acompanhar qualquer refeição. Recomendamos cozinhá-los para quando receber pessoas para comer em casa, já que são exquisitos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
5
Porções
  • 10 gramas do leite em pó
  • 500 gramas do farinha
  • 10 gramas do sal
  • 2 ovos
  • 100 gramas do manteiga
  • 5 gramas do fermento seco
  • 175 militros do água
  • 25 gramas do açúcar
  • 180 gramas do queijo creme
  • 100 gramas do gergelim preto
  • 50 gramas do girassol
Preparação
1h
20 mins
Baixa
  • Adicione farinha e fermento à batedeira, misture um pouco e depois incorpore açúcar, sal, leite em pó, manteiga, ovo e um pouco de água.
  • Sove em velocidade média e verifique a consistência. Se necessário, adicione mais água aos poucos.
  • Espalhe um pouco de farinha na mesa, retire a massa da batedeira e modele um pouco.
  • Adicione um pouco de farinha em uma tigela e deixe a massa descansar por 15 minutos, ou até que dobre de tamanho.
  • Para o recheio de queijo: faça bolinhas de 10 g de queijo e cubra-as com gergelim preto, coloque-as em um prato e leve à geladeira por 5 minutos.
  • Retire a massa da tigela e divida-a em 5 partes iguais, adicione um pouco de farinha na mesa e modele em forma de bola. Deixe-as sobre a farinha para não grudarem.
  • Estenda as bordas do pão, coloque a bolinha de queijo no centro e cubra com as bordas. Vire o pãezinho de massa e faça uma bola novamente para encapsular o queijo.
  • Preaqueça o forno a 200 °C.
  • Adicione um pouco de gordura a uma assadeira e coloque os pãezinhos separados um do outro para que fermentem. Deixe-os lá por 20 minutos ou até que dobrem de tamanho.
  • Quebre um ovo em uma tigela, pincele os pãezinhos e polvilhe com gergelim.
  • Coloque a assadeira para assar por 20 minutos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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