Este pão caseiro não tem comparação com nenhum que você possa comprar, fica delicioso. É muito mais saudável, pois não contém conservantes. Não hesite em fazê-lo em casa; você vai adorar.
Dissolver o fermento no leite morno e deixar de lado enquanto preparo o restante.
Misturar no processador de alimentos, colocar a farinha, sal e açúcar no recipiente com a lâmina de metal. Pulsar várias vezes para misturar.
Adicionar o fermento e a manteiga, pulsar 8 ou 10 vezes até que a massa forme uma bola. Se estiver muito macia e pegajosa, adicionar uma colher de farinha ou um pouco mais, até ter uma bola.
Deixar a massa descansar por 5 minutos, depois ligar o processador de alimentos por 30 segundos sem parar.
Colocar a massa em um recipiente untado e virar para cobrir toda a massa com óleo, cobrir com plástico e deixar a massa crescer ao dobro do seu volume, cerca de uma hora.
Após esse tempo, colocar a massa em uma superfície levemente enfarinhada e dividir a massa em 2 peças iguais.
Para formar cada pão, estender cada peça em um retângulo, enrolar o lado mais curto do retângulo para formar um cilindro (este deve ter o comprimento da forma). Colocar o cilindro de massa na forma com a emenda para baixo. Fazer o mesmo com a outra metade.
Cobrir as formas com plástico e deixar crescer ao dobro do volume. Preaquecer o forno a 400ºF e colocar a grade do forno no meio.
Quando já tiver crescido completamente, colocar no forno e assar por 30 minutos até que fiquem dourados e firmes e também que a temperatura interna seja de 210ºF, desenformar e deixar esfriar.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?