Aproveite a temporada de futebol com este divertido conchalón, uma concha em forma de bola, elaborada com raspadura de laranja, manteiga e um toque de biscoito Emperador® sabor chocolate, você surpreenderá a todos!
1 copo do manteiga com baixo teor de gordura , para a massa
3/4 copos do leite com baixo teor de gordura, para a massa
1 colher de sopa do raspas de laranja, para a massa
1 copo do manteiga com baixo teor de gordura , para a crosta
1 copo do farinha, para a crosta
1 copo do açúcar de confeiteiro, para a crosta
1 copo do Emperador® sabor chocolate, para a crosta
suficiente -> 0|suficiente do Emperador® sabor chocolate, para rechear
Preparação
2h 20 mins
20 mins
Baixa
Para a massa: em uma tigela de batedeira, adicione a farinha, o ovo, o açúcar, o fermento, a manteiga, o leite e bata com o acessório de gancho por 15 minutos até que tudo esteja integrado e forme uma massa elástica. Adicione a raspadura de laranja e continue batendo por mais 5 minutos até terminar de integrar. Coloque em uma tigela previamente enfarinhada e untada e cubra com plástico aderente. Deixe fermentar por 2 horas ou até que dobre de volume.
Para a crosta: em uma batedeira, adicione a manteiga, o açúcar de confeiteiro e a farinha e bata com o acessório de pá por 3 minutos ou até obter uma massa suave e integrada. Cubra com plástico aderente e refrigere por 10 minutos. Divida a preparação em 2 partes e reserve.
Coloque os biscoitos Emperador® sabor chocolate, retirando o recheio, coloque em um saco resselável e com a ajuda de um rolo, amasse até obter uma mistura semifina. Reserve.
Adicione os biscoitos triturados a uma parte da crosta e com a ajuda das mãos misture até integrar. Reserve na refrigeração.
Sobre uma superfície enfarinhada, forme bolinhas de 80 gramas. Coloque dentro um biscoito Emperador® sabor chocolate e forme novamente uma bolinha. Coloque sobre uma assadeira e deixe fermentar por 10 minutos.
Para a crosta em forma de bola: estenda a crosta sobre plástico aderente e com a ajuda de uma faca corte losangos de 2 cm de diâmetro. Repita o processo com a crosta de chocolate. Refrigere.
Una os losangos intercalando as cores para formar a cobertura de bola.
Coloque a crosta sobre a concha em forma de bola e asse a 180 °C por 20 minutos.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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