Já não compre pão, melhor prepare em casa com esta incrível receita. Aproveite estas deliciosas conchas tricolor, com uma massa suave e uma deliciosa crosta de manteiga. São perfeitas para o seu café da manhã!
1 colher de chá do extrato de baunilha, para a massa
1/2 copos do leite de vaca, para a massa
3/4 copos do manteiga, (150 g) à temperatura ambiente
suficiente -> 0|suficiente do farinha, para bolear
1 copo do manteiga, Para a crosta
1 copo do açúcar em pó, Para a crosta
1 copo do farinha, Para a crosta
a gosto do corante vermelho, Para a crosta
a gosto do corante verde, Para a crosta
suficiente -> 0|suficiente do manteiga, derretida, para pincelar
Preparação
2h
22 mins
Baixa
Misture o leite com o fermento. Deixe descansar por 10 min e reserve.
Para a massa: misture em uma tigela a farinha com o açúcar, o sal, o ovo, a essência de baunilha e o fermento hidratado, adicione o leite e amasse até obter uma massa homogênea e elástica.
Adicione a manteiga e continue amassando até integrar e obter uma massa muito suave.
Unte uma tigela e coloque a massa, cubra com plástico antiaderente e deixe fermentar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Para a crosta, misture a manteiga com o açúcar de confeiteiro e a farinha até obter uma massa homogênea. Divida em 3 partes e pinte uma porção com corante vermelho e outra com verde, pese porções de 15 gramas de cada uma.
Uma vez fermentada a massa, pese bolinhas de 75 gramas e coloque sobre uma assadeira previamente untada e enfarinhada, com a ajuda das mãos, achate levemente até que fiquem planas e pincele com manteiga derretida.
Sobre uma superfície enfarinhada, forme tiras de cada cor da crosta, una-as com a ajuda das mãos e coloque entre duas camadas de plástico antiaderente; achate até o tamanho da concha.
Coloque a crosta tricolor sobre cada concha e, com a ajuda de um cortador, pressione para dar forma, ou com a ajuda de uma faca, você pode cortar levemente em quadradinhos.
Preaqueça o forno a 180°C.
Fermente as conchas por mais 15 minutos e asse por 22 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar e sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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