Garibaldis tricolores

Huevo San Juan®
Embora as padarias mexicanas nos deleitem com uma grande variedade de opções como conchas, donuts, orelhas, bandeirinhas e mais, um dos favoritos indiscutíveis é o garibaldi, um pão doce que nasceu nos fornos de uma famosa confeitaria em 1884.Então, se você é fã de pão doce, compartilhamos uma colorida receita de garibaldis tricolores para celebrar o 15 de setembro e todo o mês da pátria com uma sobremesa tricolor, é hora de ligar o forno!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porções
  • 5 Ovos San Juan®, para os garibaldis
  • 1 copo do açúcar, para os garibaldis
  • 1 copo do óleo, para os garibaldis
  • 1/2 copos do leite, para os garibaldis
  • 2 copos do farinha, para os garibaldis
  • 1/4 colheres de chá do fermento em pó, para os garibaldis
  • 1 colher de chá do fermento seco, para os garibaldis
  • 1 colher de sopa do raspas de laranja, para os garibaldis
  • 1/2 copos do água, para molhar
  • 2 copos do geleia de damasco, para molhar
  • 1 copo do geleia de damasco, para pincelar
  • 2 copos do coquinhos tricolor, para decorar
Preparação
35 mins
30 mins
Baixa
  • Bata os Ovos San Juan® com o açúcar até que a mistura dobre de tamanho e perca um pouco da cor. Sem parar de bater, incorpore o óleo aos poucos. Depois, despeje o leite e continue batendo até que os ingredientes estejam bem incorporados.
  • Peneire a farinha e o fermento sobre a mistura de ovos, adicione o fermento e a raspadura de laranja e misture suavemente até que tudo esteja bem incorporado. Transfira a mistura para as formas de bolinho previamente untadas e asse a 200 °C por 25 minutos.
  • Misture a água e a geleia de damasco em uma panela e cozinhe por 5 minutos ou até que a geleia esteja dissolvida. Corte a parte de cima dos bolinhos e mergulhe os garibaldis na mistura de geleia e água enquanto ainda estiverem mornos, coloque sobre uma grade e deixe descansar por alguns minutos.
  • Pincele os garibaldis com a geleia de damasco e polvilhe com os confeitos tricolores.
  • Aproveite os garibaldis tricolores com uma boa xícara de café.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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