Rosca de Reis Recheada com Geleia de Morango e Queijo

Smucker´s
Prepare-se para provar a rosca de reis mais deliciosa, com esta receita super original, recheada com geleia de morango e cream cheese. Esta receita de rosca é um pão tradicional mexicano que é consumido no dia 6 de janeiro, mas com um toque divertido e frutal. Além disso, a Geleia Smucker´s® de morango dá uma reviravolta deliciosa, pois agora contém mais fruta. Faça esta rosca caseira e aproveite o pão mais gostoso da temporada.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 4 copos do farinha, para a massa
  • 1/2 copos do açúcar, para a massa
  • 11 gramas do fermento, para a massa
  • 1/2 copos do leite, para a massa
  • 1 colher de chá do sal, para a massa
  • 4 ovos, para a massa
  • suficiente -> 0|suficiente do laranja, para a massa
  • 1 copo do manteiga, fria e cortada em cubos médios
  • suficiente -> 0|suficiente do ovo, para pincelar
  • 1 copo do farinha, para a crosta
  • 1 copo do açúcar em pó, para a crosta
  • 1 copo do manteiga, para a crosta
  • suficiente -> 0|suficiente do corante vegetal, rosa para a crosta
  • 1 copo do noz pecan, finamente picada
  • 2 copos do queijo creme, para o recheio
  • 1/2 copos do açúcar em pó, para o recheio
  • 1 copo do geléia Smucker's®, de morango para o recheio
Preparação
25 mins
15 mins
Metade
  • Para a massa, bata a farinha, o açúcar, o fermento, o leite, o sal, os ovos, a raspadura de laranja e a manteiga, sove até obter uma consistência homogênea e firme. Coloque sobre uma tigela previamente untada, cubra com plástico antiaderente e fermente por 2 horas, ou seja, deixe descansar até dobrar de volume.
  • Para a crosta, bata em velocidade alta a farinha, o açúcar de confeiteiro e a manteiga até integrar, adicione o corante vegetal rosa e reserve.
  • Ponha a massa e sobre uma superfície enfarinhada, estenda e forme um rolo, una as extremidades, coloque em uma assadeira, pincele com ovo e deixe descansar por 15 minutos.
  • Coloque a crosta sobre a rosca, depois as nozes e asse por 25 minutos a 180 °C. Deixe esfriar e reserve.
  • Para o recheio, bata o cream cheese com o açúcar de confeiteiro até obter uma mistura homogênea.
  • Corte a rosca ao meio e recheie com o cream cheese e a Geleia Smucker´s® de morango.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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