Pizza 4 Queijos
María Fernanda Hernandez
A pizza 4 queijos é uma delícia e além disso se parece e tem sabor gourmet pela delícia dos queijos que leva.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 100 gramas do farinha branca
  • 2.5 gramas do fermento seco
  • 1/2 colheres de chá do açúcar
  • 1/2 colheres de chá do azeite de oliva extra virgem
  • 1 pitada do sal
  • 21 gramas do molho de tomate
  • 10 militros do azeite de oliva extra virgem
  • 1/4 dentes do alho em pó
  • 1 pitada do sal
  • 1 pitada do pimenta em pó
  • 50 gramas do queijo manchego, ralado
  • 50 gramas do queijo de cabra, picado
  • 50 gramas do queijo brie, em pedaços pequenos
  • 30 gramas do queijo gruyere, ralado
Preparação
1h 20 mins
14 mins
Baixa
  • Colocar a farinha em uma tigela e fazer um buraco no centro
  • Adicionar ali mesmo o fermento, açúcar, sal e 50 mililitros de água morna
  • Misturar todos os ingredientes até formar uma massa
  • Polvilhar farinha em uma superfície plana e colocar a massa ali
  • Adicionar o óleo e amassar até que fique suave
  • Pegar outro recipiente, polvilhar um pouco de farinha e colocar a massa dentro do recipiente
  • Deixar a massa descansar por 1 hora em um lugar quente
  • Colocar novamente em uma superfície plana e esticá-la com o rolo
  • Dar forma à massa e colocá-la em uma assadeira
  • Para o molho, juntar a pasta de tomate, 40 mililitros de água, o óleo, alho, sal e pimenta a gosto e as especiarias.
  • Assim que a massa estiver pronta, adicionar o molho e espalhá-lo por toda a massa e por cima do molho adicionar o queijo.
  • Misturar todos os queijos em uma tigela e polvilhar sobre a pizza.
  • Colocar a pizza no forno a 180°C por 15 minutos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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