Com uma pizza com anchovas você impressionará a todos. Normalmente não comemos uma pizza com sabores tão sofisticados, mas que agrada a todos. Ouse prepará-las!
Em um recipiente fundo coloque as 2 xícaras e meia de água morna, adicione o sal fino, os 30 gramas de fermento e as 2 colheres de sopa de óleo.
Misture bem e antes de esfriar, coloque sobre a mesa a farinha em forma de vulcão e adicione o líquido no meio.
Comece a amassar bem, quando notar que a massa já está e não gruda, faça um rolo longo e corte-o em 4 pedaços.
Cubra os 4 pedaços com um pano limpo e seco e deixe descansar por 45 minutos, começará a crescer cada pedaço e então já será possível começar a fazer a pizza.
Cada peça é para 1 pizza normal.
Pegue uma peça de massa e leve a uma mesa plana. Estenda-a em forma circular.
Adicione o molho de tomate, o queijo mozzarella, as anchovas e as azeitonas.
Asse a 220 graus centígrados por 10 minutos ou até que as bordas estejam douradas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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