É uma pizza com muitos sabores fortes, fácil de fazer e muito gostosa. É ideal para quando houver um encontro informal com amigos ou para os fins de semana. É a pizza favorita da minha família.
Coloque a farinha em uma mesa em forma de vulcão com um buraco no meio, adicione o óleo vegetal, o sal, o fermento e a água aos poucos enquanto mistura os ingredientes sem amassar; quando essa massa não grudar nos dedos, deixe descansar por cerca de 10 minutos.
Pique a cebola em cubos e frite em uma frigideira com óleo; depois de fritar um pouco, adicione a carne e deixe em fogo muito baixo por cerca de 2 minutos. Reserve.
Quando a massa já estiver pronta, estique com os dedos e coloque na bandeja do forno onde você vai cozinhar. Estique um pouco as bordas de modo que transbordem a bandeja e enrole a fatia de queijo junto com a massa como panquecas, deixando assim a borda, apertando-a depois com um garfo.
Espalhe toda a massa com o molho de tomates, depois coloque a cebola frita com a carne, o tomate em rodelas, o presunto e o queijo, tudo bem distribuído e, finalmente, o orégano espalhado.
Coloque em forno pré-aquecido a 230ºC em chama de cozimento por 10 minutos e depois mude para chama de dourar por mais 10 minutos.
O tempo depende do forno.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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