Para esta temporada de Reis, prepare sua rosca com esta espetacular receita que leva frutos secos e sabor de laranja, que vai deixar você querendo mais.
3/4 copos do leite integral Great Value®, morna para o fermento
1 sobre do fermento seco, 11 g
1 colher de sopa do Açúcar Refinado Great Value®, para o fermento
2 colheres de sopa do Farinha de Trigo Great Value®, para o fermento
4 copos do Farinha de Trigo Great Value®
3/4 copos do Açúcar Refinado Great Value®
3 ovos
1 1/2 barrinhas do manteiga
1 colher de sopa do raspas de laranja
1/2 copos do manteiga, para a crosta
1/2 copos do Açúcar de Confeiteiro Great Value®, para a crosta
1 gema de ovo
1/2 copos do Farinha de Trigo Great Value®, para a crosta
1 ovo, para pincelar
1 copo do noz, picada e torrada
1 copo do amêndoa, fatiada e torrada
1 copo do frutas secas, picada
1/4 copos do chocolate amargo, derretido para decorar
1/4 copos do chocolate branco, derretido para decorar
Preparação
35 mins
0 mins
Baixa
Preaqueça o forno a 180° C.
Em uma tigela, hidrate o fermento misturando o leite com o fermento, o açúcar e a farinha. Deixe descansar por cerca de 10 minutos.
Na batedeira, misture a farinha com o açúcar. Adicione o fermento hidratado sem parar de bater. Acrescente os ovos, a manteiga e a raspadura.
Continue batendo por cerca de 10 minutos com o gancho até obter uma mistura homogênea e elástica.
Deixe a massa descansar completamente coberta, em uma tigela ligeiramente untada, por 1 hora ou até que dobre de tamanho.
Para a crosta da rosca, misture em uma tigela a manteiga com o açúcar de confeiteiro, a gema de ovo e a farinha. Congele por 20 minutos.
Retire o ar da massa da rosca e forme um rolo sobre uma superfície enfarinhada. Coloque os bonequinhos e dê forma de rosca. Reserve.
Pincele com ovo e decore com a crosta de açúcar e os frutos secos. Deixe fermentar por mais 30 minutos e asse por cerca de 35 minutos. Deixe esfriar.
Decore com o chocolate amargo e o chocolate branco. Sirva.
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Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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