Almejas à Mexicana
As almejas como nunca você havia provado; deliciosas. Elas são cozidas à mexicana com cebola, tomate, salsinha, coentro, pimenta serrano e um pouco de azeite de oliva. Deixando que a mistura dos ingredientes dê um sabor riquíssimo. Compartilhe em qualquer refeição com a família.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 2 quilos do amêijoa, brancas e pequenas
- 1 cebola, pequena picada
- 2 tomates, grandes
- 2 colheres de sopa do salsa de salsa
- 3 pimentas serranas
- 1 colher de sopa do coentro fresco, picado
- 4 colheres de sopa do óleo de oliva
- a gosto do pimenta
Preparação
1h
0 mins
Metade
- Pique a cebola, o tomate e as pimentas finamente.
- Lave muito bem as almejas e suas conchas; arrume-as em uma panela funda.
- Despeje duas xícaras de água fria, adicione a cebola, o tomate e a pimenta picados.
- Adicione o coentro, a salsinha, o azeite de oliva e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Coloque a panela no fogo; tampe e deixe ferver em fogo baixo, até que tudo fique macio e o molho tenha evaporado. Sirva quente e pronto.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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