Atum Cozido com Batata

Herdez
Se você quer dar um toque diferente às suas receitas nesta Quaresma, então não pense mais e prepare este atum cozido com batata, pois é uma opção econômica, rendedora e fácil de preparar. O melhor de tudo é que é feito com ingredientes fáceis de encontrar, como atum, pimenta ancho, pimenta guajillo e batatas, aproveite em tacos!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 3 pimentas guajillos, sem semente e hidratados, para o tempero
  • 2 pimentões anchos, sem semente e hidratados, para o tempero
  • 1/4 cebolas, para o tempero
  • 2 dentes de alho, para o tempero
  • 1 copo do caldo de legumes, para o tempero
  • suficiente -> 0|suficiente do sal, para o tempero
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta, para o tempero
  • 1 colher de sopa do óleo vegetal
  • 1/2 copos do cebola, finamente picada
  • 1 colher de chá do alho, finamente picado
  • 2 latas - latas do Atum Herdez® em água
  • 1 copo do batata, em cubos pequenos, sem casca
  • suficiente -> 0|suficiente do tortilhas de milho, para acompanhar
  • a gosto do arroz branco, para acompanhar
  • a gosto do guacamole, para acompanhar
Preparação
20 mins
15 mins
Baixa
  • Para o tempero: Bata no liquidificador a pimenta guajillo, a pimenta ancho, a cebola, os alhos, o caldo de legumes, o sal e a pimenta por 5 minutos. Reserve.
  • Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio, refogue a cebola e o alho e adicione o Atum Herdez® em água. Em seguida, incorpore o tempero e as batatas e cozinhe em fogo médio por 15 minutos, mexendo sem parar.
  • Sirva o atum cozido com batata e acompanhe com tortillas, arroz branco e guacamole.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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