Uma apresentação de chilorio reduzida em gordura, mas com um sabor muito semelhante, o segredo está em equilibrar a quantidade de chorizo e o suco de laranja, não pesa tanto no estômago e é muito saborosa. Experimente.
Primeiro, corte a cebola em fatias e depois, em um recipiente pequeno com tampa, coloque-a para curtir com o suco dos três limões e uma pitada de sal, se desejar.
Posteriormente, aqueça a frigideira e, quando estiver quente, adicione duas colheres de chá de azeite.
Comece a fritar o chorizo por cerca de 3 minutos e, enquanto isso, aproveite o tempo para drenar a água do atum enlatado.
Misture ambos e reserve.
Depois, misture o atum com o chorizo frito; integre bem. Ao suco de laranja, adicione duas pitadas de sal fino.
Despeje essa mistura no chorizo e no atum.
Cozinhe por mais cerca de 3 minutos, mexendo constantemente e adicione molho de pimenta a gosto. Deixe por mais 2 minutos no fogo e pronto.
Prepare tacos com as tortillas, acompanhe com alface, cebola curtida e um pouco de suco de limão.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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