Um delicioso bolo azteca recheado com uma mistura de atum, pimenta poblano, cebola, alho e tomate com uma cobertura de queijo. Receita simples para uma refeição informal, mas deliciosa.
Corte a cebola, o alho e o tomate em cubinhos pequenos. Coloque em uma frigideira a cebola e o alho, quando estiverem dourados, adicione as tiras de pimenta poblano, o tomate em cubos e o atum já escorrido. Deixe cozinhar por alguns minutos e tempere com sal e pimenta. Por último, incorpore o creme à mistura.
As tortilhas são passadas pelo óleo e colocadas no refratário. Despeje a mistura, adicione queijo ralado e repita o mesmo processo em cada uma das camadas até terminar com uma camada de atum, creme e queijo ralado.
Preaqueça o forno a 180°C e asse por aproximadamente 20 minutos ou até que o queijo esteja dourado.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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