Esta receita além de ser deliciosa é magnífica quando você recebe convidados ou tem um jantar porque é muito apresentável, mas ao mesmo tempo muito fácil de preparar e é feita com ingredientes muito simples.
6 tortilhas de farinha, grandes (20x22 cm de diâmetro)
500 militros do creme
120 gramas do queijo amarelo , ou cheddar derretido para untar
1 pimenta chipotle, de lata
1 colher de chá do consomé de frango, em pó
200 gramas do queijo manchego, ralado
1 colher de chá do manteiga sem sal
Preparação
20 mins
10 mins
Baixa
Preaquecer o forno a 180°C. Untar com manteiga um refratário retangular, reservar.
Rechear as tortillas com o atum previamente drenado, aproximadamente 2 colheres de sopa.
Envolver como um taco e colocar no refratário.
Repetir a operação até formar todos os crepes, reservar.
No liquidificador, misturar o creme, o queijo amarelo ou cheddar derretido ou para untar, o chile chipotle (se você quiser menos picante, adicione apenas metade) e o caldo de galinha em pó.
Despeje essa mistura sobre os crepes previamente acomodados no refratário.
Polvilhar por cima o queijo manchego ralado.
Levar o refratário sem tampa ao forno de 10 a 12 minutos ou até que o queijo derreta.
Sirva imediatamente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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