Esta receita eu comi e adorei, é uma das minhas favoritas, comi na Galícia e está deliciosa!!! Compartilho com vocês porque é incrível. Espero que gostem tanto quanto eu, é excelente para reuniões com amigos.
Fazer um vulcão com a farinha e o fermento. Adicionar aos poucos o azeite e a água, amassando. Adicionar o sal e fazer uma bola, colocar esta em uma tigela previamente untada com azeite e deixar descansar coberta com um pano em um lugar úmido. Pode ser no porta-malas de um carro ou em um forno desligado. Esperar até dobrar de tamanho.
Refogar a cebola e o tomate por 8 minutos com azeite de oliva.
Adicionar os pimentões de piquillo, as azeitonas, o atum e deixar cozinhar por 5 minutos.
Adicionar a colher de chá de páprica doce, sal, pimenta, o pacote de tempero para paella ou os fios de açafrão, um pouco de vinho branco e deixar reduzir.
Adicionar o ovo cozido picado.
Estender a massa e colocá-la em um refratário previamente untado com azeite de oliva. Furá-la com um garfo na base e colocar o recheio da frigideira. Cobrir o refratário com outra camada de massa, furá-la com o garfo e pincelar com ovo.
Colocar no forno por 25 minutos a 200 °C.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?