Experimente esta receita de massa folhada de atum cheia de sabor graças à combinação de uva passa, amêndoa e molho de Geleia Smucker’s® de Damasco, este prato será ideal para compartilhar em família ou com seus amigos!
1/4 copos do cebola, finamente picada, para o molho
1/4 copos do pimenta chipotle, para o molho
1 copo do Geléia de damasco Smucker's®, para o molho
suficiente do salsa de salsa, finamente picado
a gosto do salada cítrica, para acompanhar
Preparação
1h 30 mins
1h 10 mins
Baixa
Derreta a manteiga em uma frigideira, adicione a cebola, o pimentão e cozinhe por 5 minutos. Em seguida, adicione o atum e cozinhe por mais 5 minutos, até que o atum esteja bem seco.
Adicione o tomate triturado, a páprica, a azeitona, a amêndoa e as passas na mesma frigideira. Tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais 5 minutos. Reserve.
Polvilhe a farinha em uma superfície plana e estique a massa folhada, meça a circunferência usando seu refratário para cortar dois círculos, mas lembre-se que um dos círculos deve ser maior que o refratário para cobrir bem os cantos.Coloque o círculo maior em um refratário redondo previamente untado com manteiga e farinha. Adicione o recheio de atum e cubra com o outro círculo de massa folhada, apertando as bordas e fechando bem a massa folhada de atum.Corte uma fenda no centro para que o vapor do recheio possa sair, depois unte a massa folhada com a ajuda de um pincel e do ovo, tomando cuidado para não untar em excesso. Asse a 180 °C por 45 minutos.
Derreta a manteiga em uma panela e cozinhe a cebola por 5 minutos, depois adicione a geleia Smucker’s® de Damasco e o chipotle. Cozinhe por 5 minutos e reserve.
Sirva a massa folhada de atum no mesmo refratário, decore com salsa, acompanhe com o molho de damasco e salada cítrica.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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