Tacos Dourados de Atum com Batata
Uma deliciosa receita tradicional mexicana. Perfeita para dias em que há poucas coisas na sua despensa. É muito econômica e fácil de fazer. Perfeita para começar uma alimentação livre de carne vermelha.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 4 latas - latas do atum
- 4 batatas
- tortilhas de milho, as que você precisar
- 1 litro do óleo
- 1/2 alfaces, desinfectada e cortada em tiras
- 1/2 nata azeda
- 1/4 queijos cotija
- tomates, em rodelas
- 1 abacate
- 1 cebola, em rodelas
Preparação
10 mins
30 mins
Baixa
- Cozinhe as batatas com um pouco de sal em água fervente. Quando estiverem bem cozidas, retire da água, retire a casca e amasse um pouco.
- Abra as latas de atum e adicione ao recipiente das batatas amassadas. Misture. Verifique se não falta sal.
- Recheie as tortillas em forma de tacos. (Coloque uma porção da batata com atum no meio da tortilla e enrole)
- Aqueça uma frigideira funda com o óleo. Quando estiver bem quente, coloque um a um os tacos previamente feitos. Cuidado para que não se abram.
- Retire-os do óleo e deixe escorrer com papel absorvente por alguns momentos.
- Sirva quatro tacos em cada prato e coloque por cima, creme, queijo cotija, um pouco de alface, algumas rodelas de tomate, rodelas de cebola e um pouco de abacate até o final.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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