Tortinhas de Atum Crocantes

Kikkoman
Experimente essas deliciosas tortinhas crocantes de atum, que estão cheias de sabor graças à combinação de atum, batata e Molho Teriyaki para Marinar e Temperar Kikkoman®. Além disso, estão cobertas de panko, então ficam muito crocantes e deliciosas.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 2 copos do atum, drenado
  • 1 copo do batata, cozida e em cubos pequenos
  • 1/4 copos do Molho Teriyaki para Marinadas e Temperos Kikkoman®
  • 2 colheres de sopa do farinha
  • 1/4 copos do cebola, finamente picada
  • 1/4 copos do salsa de salsa, finamente picado
  • 1 copo do pão ralado
  • 2 ovos
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta
  • 2 copos do farinha, para empanar
  • 2 colheres de chá do alho em pó, para empanar
  • 2 ovos, para empanar
  • 2 copos do panko, para empanar
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo vegetal, para fritar as tortinhas
  • 1/2 colheres de chá do alho, finamente picado, para o molho
  • 1 colher de chá do gengibre, finamente picado, para o molho
  • 1 colher de sopa do óleo de gergelim, para o molho
  • 1 colher de sopa do molho Sriracha, para o molho
  • 1 copo do Molho Teriyaki para Marinadas e Temperos Kikkoman®, para o molho
  • suficiente -> 0|suficiente do salada, para acompanhar
Preparação
20 mins
5 mins
Baixa
  • Misture o atum, a batata cozida, o Molho Teriyaki para Marinar e Temperar Kikkoman®, a farinha, a cebola, a salsa, a farinha de rosca, o ovo e a pimenta em uma tigela e, com uma colher, até integrar completamente e formar uma massa úmida com a qual se possam fazer tortinhas.
  • Forme as tortinhas e coloque sobre uma tábua. Misture a farinha e o alho em pó em um prato raso, depois coloque o ovo em uma tigela e, em outro prato, o panko. Passe cada uma das tortinhas pela farinha, depois pelo ovo e, por último, pelo panko.
  • Frite as tortinhas em uma panela com óleo quente em fogo médio por 5 a 8 minutos ou até que fiquem douradinhas. Retire do óleo e coloque em um prato com papel toalha.
  • Para o molho: utilize um batedor de arame para misturar o alho, o gengibre, o óleo de gergelim, o molho Sriracha e o Molho Teriyaki para Marinar e Temperar Kikkoman® em uma tigela, até integrar muito bem todos os ingredientes.
  • Coloque as tortinhas de atum crocantes em um prato com salada verde e acompanhe com o molho.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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