Pizza de Bacalhau

La Europea
Pizza para Natal? Vamos te ensinar como fazer essa incrível receita de Pizza de Bacalhau e dar um toque especial ao prato tradicional desse peixe. Aproveite essa preparação feita com massa caseira, molho de tomate, pimentões, azeitonas, bacalhau e queijo gouda derretido. Você verá como é fácil cozinhar essa Pizza de Bacalhau, além de ser uma excelente opção de prato principal para crianças no Natal. Você também pode fazê-la como petisco e servi-la em pedaços retangulares. Já havia pensado em fazer uma receita assim?
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
5
|
1 comentarios
59
Favoritos
Coleções
Planejador
Lista de compras
Ingredientes
6
Porções
  • 2 litros -> 1|litros do água, para dessalgar bacalhau
  • 2 copos do bacalhau Langa® desfiado
  • 4 colheres de sopa do óleo de oliva, cortados em fatias
  • 2 colheres de sopa do pimenta guajillo, cortado em tiras
  • 1/4 copos do pimento verde, cortado em tiras
  • 1/4 copos do pimento amarelo, cortado em tiras
  • suficiente -> 0|suficiente do sal
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta
  • 200 gramas do farinha, para a massa
  • 125 militros do cerveja, para a massa
  • 1 colher de sopa do óleo de oliva, para a massa
  • 1 colher de chá do sal, para a massa
  • 1 colher de chá do orégano, para a massa
  • suficiente -> 0|suficiente do farinha, para estender
  • 1 copo do molho de tomate
  • 2 copos do queijo Gouda, ralado
  • 1/2 copos do azeitona preta
  • suficiente -> 0|suficiente do salsa de salsa
Preparação
1h 35 mins
20 mins
Baixa
  • Coloque o bacalhau Langa® desfiado em água por 2 dias, trocando a água a cada dia. Desfie e reserve.
  • Pré-aqueça o forno a 200°C
  • Aqueça em uma frigideira em fogo baixo o azeite de oliva e cozinhe o alho, a pimenta guajillo, o bacalhau Langa® desfiado por 5 minutos. Adicione os pimentões, tempere com sal e pimenta. Deixe esfriar e reserve.
  • Para a massa da pizza, em uma batedeira com gancho, adicione a farinha, a cerveja, o azeite de oliva, o sal e o orégano. Sove até obter uma consistência homogênea e suave. Deixe descansar por 1 hora e reserve.
  • Sobre uma superfície limpa, estenda a massa com um pouco de farinha até obter uma espessura de 5 mm.
  • Adicione o molho de tomate, queijo, o bacalhau, as azeitonas e asse por 15 minutos.
  • Decore com salsinha e sirva acompanhado de uma salada fresca.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
Fornecido por