Torta de Bacalhau

Northgate
Para o recalentado deste Natal, recomendamos cozinhar esta Torta de Bacalhau, uma receita deliciosa para que você não precise comprar bacalhau, pois usará o do dia anterior. Desfrute de uma receita fácil de cozinhar com um toque picante de pimentas güeras em conserva. As comidas de Natal não precisam ser complicadas, para esta Torta de Bacalhau você usará alguns ingredientes do jantar de Natal combinados com algumas coisas fáceis de conseguir, como pão, cebola e maionese. Com o que mais você gostaria de acompanhar esta torta?
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 4 litros -> 1|litros do água
  • 1 quilo do bacalhau, em salmoura, escorrido e desfiado, sem espinhas nem pele
  • 1 quilo do tomate, assado
  • 1/4 copos do óleo de oliva
  • 4 dentes do alho
  • 1/2 cebolas brancas, finamente picada
  • 1/4 copos do azeitona verde, inteira
  • 1/3 copos do alcaparras
  • 6 pimentas güeros, em vinagre
  • 1/4 copos do salsa de salsa, finamente picado
  • 1/4 copos do amêndoa, inteira, sem casca e tostada
  • 2 copos do batata cambray, cortadas em quartos e cozidas
  • 6 pães franceses, cortado ao meio
  • suficiente -> 0|suficiente do maionese, para acompanhar
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta güero, para acompanhar
Preparação
50 mins
25 mins
Baixa
  • Aqueça uma panela com água e cozinhe o bacalhau por cerca de 20 minutos.
  • Bata os tomates assados com um pouco de água até formar um purê, coe e reserve.
  • Aqueça uma frigideira funda em fogo médio com o azeite de oliva, refogue o alho, a cebola, adicione o tomate que você bateu anteriormente e cozinhe por alguns minutos.
  • Adicione as azeitonas, as alcaparras, as pimentas, a salsa, o bacalhau desfiado e cozinhe por cerca de 15 minutos em fogo baixo. Acrescente as amêndoas e as batatas, ajuste o tempero, reserve.
  • Aqueça uma chapa em fogo médio, passe o pão com maionese, recheie com o bacalhau e doure o pão até ficar crocante. Aproveite com pimentas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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