A receita do bolinho de caranguejo é uma rica combinação do mar com abacate. Você pode servir como petisco ou como prato principal fazendo os bolinhos um pouco maiores. O molho é o complemento perfeito para esses bolinhos.
2 copos do carne de caranguejo, cozido e desfiado (Pode-se utilizar caranguejo ou qualquer peixe branco)
4 batatas, grandes, descascadas e cozidas
1 ovo
2 colheres de chá do cebola, finamente picada
2 colheres de chá do pimento vermelho, finamente picado
2 colheres de sopa do creme, LYNCOTT
1 colher de chá do mostarda
1/4 colheres de sopa do alho em pedaços Mccormick®
suficiente -> 0|suficiente do farinha de trigo
suficiente -> 0|suficiente do pão ralado
sal, a gosto
suficiente -> 0|suficiente do óleo de oliva
1 Abacate do México, maduro, para o molho de abacate
1/2 copos do creme, LYNCOTT, para o molho de abacate
2 colheres de sopa do pimenta preta moída na hora extra especial, LYNCOTT, para o molho de abacate
1 limão, para o molho de abacate
sal, para o molho de abacate
pimentas, a gosto
Preparação
1h
0 mins
Baixa
Ralar as batatas com o lado grosso do ralador.
Desfiar e escorrer bem a carne de caranguejo, pressionando sobre a peneira e misturar com a batata ralada, a mostarda, o CREME LYNCOTT, o ovo, a cebola e o pimentão vermelho.
Temperar com sal e pimenta. Deixar descansar.
Fazer bolas de tamanho médio e achatar um pouco a fim de formar os bolinhos.
Misturar a farinha com a farinha de rosca. Passar pela mistura e dourar em uma frigideira com azeite de oliva.
Para o molho de abacate: Descascar os abacates. Cortá-los e colocá-los dentro do liquidificador junto com o restante dos ingredientes. Processar até obter uma textura cremosa.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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