Bruschetta com Ceviche de Bacalhau

Name: Bruschetta com Ceviche de Bacalhau
Prep time: 15 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 15 mins
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 fatias do pão integral; 200 gramas do lombo de bacalhau sem pele Langa®; 1/2 abacates; 2 rabãos; 1 limão; 1 tomate, duro; 1/2 dentes do alho, picado; 1 cebola; 2 colheres de sopa do salsa de salsa, e coentro; 1/4 pimentos verdes

Christian Castro

Trata-se de uma receita de bruschetta com ceviche de bacalhau que pode ser utilizada como um delicioso aperitivo.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

4 fatias do pão integral
200 gramas do lombo de bacalhau sem pele Langa®
1/2 abacates
2 rabãos
1 limão
1 tomate, duro
1/2 dentes do alho, picado
1 cebola
2 colheres de sopa do salsa de salsa, e coentro
1/4 pimentos verdes

Preparação

15 mins

0 mins

Baixa

Dessalgar o lombo de bacalhau Langa durante uma noite em água dentro da geladeira
Para a marinada, descascar a lima até a polpa e cortá-la em pequenos cubos, descascar o tomate e também cortá-lo em pequenos cubos
Misturar esses dois ingredientes com o alho, a cebola finamente picada, a salsa e o coentro, sal e 1/4 de pimentão verde para fazer a marinada.
É preciso cortar o peixe em fatias finas e colocá-lo em um prato grande com todos os ingredientes da marinada
É preciso misturar e marinar no congelador durante 5 minutos
Tostar as fatias de pão e cortá-las a gosto
Colocar o peixe marinado sobre as fatias de pão torrado
Adicionar o rabanete cortado e o abacate em pequenos cubos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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