Descascar e limpar os camarões deixando as caudas inteiras. Aquecer o azeite em uma frigideira grande. Colocar os camarões e, em fogo médio-alto, fritá-los por 1 minuto de cada lado até que cozinhem. Retirar e manter aquecidos.
Fritar o alho por 1 minuto, adicionar a manteiga e cozinhar por 4 minutos, até que adquira a cor de uma noz. Retirar do fogo e adicionar a casca e o suco de limão e a salsa à manteiga de alho.
Agitar rapidamente a frigideira para misturar bem o conteúdo, adicionar os camarões e virá-los para aquecê-los. Colocá-los em cada prato e regar com o suco da frigideira.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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