Bowl de Tortilla de Milho com Salada de Camarão

Eva

Esta receita é uma boa opção para apresentar as tostadas de camarão de maneira diferente. Prepará-las só requer três passos simples e você terá um prato saudável e rápido de elaborar. Além disso, esses bowls de tortilla com salada de camarão são ricos em ácidos graxos essenciais, vitaminas e proteínas. Não se esqueça de que as tortillas devem estar mornas para manusear melhor ao dar forma e evitar que se quebrem.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

tortilhas de milho, mornas, para a tigela
suficiente -> 0|suficiente do óleo em spray, para a tigela
2 copos do camarão de má qualidade, para o recheio
1 copo do jicama, em cubos, para o recheio
1 copo do tomate cereja, em quartos, para o recheio
1/2 copos do cebola roxa, finamente picada, para o recheio
4 pimentas serranas, finamente picado, para o recheio
1/4 copos do coentro fresco, finamente picado, para o recheio
1/2 copos do suco de laranja, para o recheio
1/4 copos do sumo de limão, para o recheio
3 colheres de sopa do soja, para o recheio
a gosto do sal, para o recheio
a gosto do pimenta, para o recheio
folhas do Alface Francesa Eva®, 1 peça
a gosto do guacamole, para acompanhar
a gosto do rabano, em fatias para acompanhar
folhas do coentro fresco, para decorar

Preparação

10 mins

0 mins

Metade

Para a tigela de tortilla, unte uma tortilla morna com um pouco de óleo em spray dos dois lados; em seguida, coloque a tortilla sobre a base de uma forma para soufflé e com a ajuda das mãos, dê forma de tigela. Coloque uma segunda forma para soufflé por cima para que não perca a forma. Asse no micro-ondas em intervalos de 30 segundos (aproximadamente 90 segundos). No meio do processo, retire a forma de soufflé de cima, asse novamente no micro-ondas em intervalos de 30 segundos (aproximadamente 90 segundos), até que a tortilla fique completamente tostada. Reserve.
Em uma tigela, misture o camarão, a jícama, o tomate-cereja, a cebola roxa, a pimenta serrano, o coentro, o suco de laranja, o suco de limão e a soja; tempere com sal e pimenta. Misture até incorporar completamente. Reserve.
Sobre a tigela de tortilla, coloque as folhas de alface francesa Eva® e adicione a mistura de camarão. Acompanhe com guacamole e fatias de rabanete; decore com coentro.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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