Empanadas Fáceis de Camarão

Brenda Villagomez
Se você ama comer frutos do mar em todas as suas apresentações, te dizemos como fazer Empanadas Fáceis de Camarão, uma receita de Quaresma ou ideal para um desejo de fim de semana. Para que a receita de empanadas seja um sucesso, você deve levar em conta que a massa precisa descansar o suficiente e assim, no momento de estendê-la, não se contrairá.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 3 copos do farinha, para a massa
  • 1/4 copos do óleo vegetal, para a massa
  • 2 colheres de sopa do açúcar, para a massa
  • 1/2 colheres de sopa do sal, para a massa
  • 1 copo do água, para a massa
  • 2 copos do camarão, precocido
  • 1 copo do tomate, cortado em cubos
  • 1/2 copos do cebola, finamente picada
  • 1/4 copos do coentro fresco, finamente picado
  • suficiente -> 0|suficiente do sal e pimenta
  • suficiente -> 0|suficiente do farinha de trigo, para estender
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo vegetal, para fritar
  • suficiente -> 0|suficiente do maionese, para servir
  • suficiente -> 0|suficiente do ketchup, para servir
  • suficiente -> 0|suficiente do molho picante, para servir
  • suficiente -> 0|suficiente do abacate, em fatias, para servir
  • suficiente -> 0|suficiente do limão, para servir
Preparação
40 mins
10 mins
Baixa
  • Em uma tigela, misture a farinha com o açúcar, o sal, o óleo, a água e amasse até obter uma massa homogênea.
  • Coloque a massa em uma tigela e deixe descansar por 20 minutos.
  • Para o recheio, misture os camarões com o tomate, a cebola e o coentro. Tempere com sal e pimenta.
  • Sobre uma superfície enfarinhada, forme bolinhas de massa, estenda cada uma até ter uma espessura de 2 mm, coloque o recheio e com a ajuda dos dedos, feche formando uma trança.
  • Em uma panelinha em fogo médio, aqueça o óleo e frite as empanadas até dourar. Escorra sobre papel toalha.
  • Abra as empanadas com a ajuda de uma faca, tomando cuidado para não quebrá-las. Sirva com maionese, ketchup, molho picante, abacate e limão. Aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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