Hambúrguer de Camarão com Abacaxi
Kikkoman
Ideal para um dia de churrasco, este hambúrguer de camarão tem um delicioso sabor de teriyaki. Para prepará-lo, siga o passo a passo da nossa receita para marinar os camarões frescos com molho teriyaki Kikkoman® com baixo teor de sódio, pimenta, páprica, pimenta habanero e um toque de mel. Aproveite em dias de verão e não se esqueça de acompanhá-lo com abacate.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 abacate, (só polpa)
  • 3 colheres de sopa do sumo de limão
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
  • 2 copos do camarão, limpos e sem casca
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta, para marinar
  • 1 colher de chá do páprica, para marinar
  • 2 colheres de sopa do alho, finamente picado, para marinar
  • 1/2 copos do cebola, em rodelas, para marinar
  • 2 pimentas habaneros, finamente picado, para marinar
  • 1 colher de sopa do mel, para marinar
  • 1 colher de sopa do hierbabuena, finamente picada, para marinar
  • 1 1/2 copos do Molho Teriyaki com Menos Sódio Kikkoman®
  • 2 colheres de sopa do óleo de gergelim, para grelhar
  • 4 fatias do abacaxi
  • suficiente -> 0|suficiente do manteiga, para assar
  • 4 pães de hambúrguer
  • 1 copo do queijo manchego, ralado
  • 2 copos do bacon, em tiras e frito
  • suficiente -> 0|suficiente do tomate, para acompanhar
  • suficiente -> 0|suficiente do alface, para acompanhar
  • suficiente -> 0|suficiente do batata frita, gajo, para acompanhar
Preparação
20 mins
8 mins
Baixa
  • Em um recipiente, coloque o abacate com o suco de limão, tempere com sal e pimenta e amasse com uma colher até obter um purê. Reserve.
  • Misture os camarões limpos com a pimenta e a páprica uniformemente. Adicione o alho, a cebola, a pimenta habanero, o mel, a hortelã e o Molho Teriyaki Reduzido em Sódio Kikkoman®. Incorpore os ingredientes e marine por 10 minutos na geladeira.
  • Despeje o óleo de gergelim sobre uma frigideira quente. Coloque os camarões marinados junto com a cebola em rodelas, cozinhe por 6 minutos e reserve.
  • Grelhe as fatias de abacaxi dos dois lados na mesma frigideira quente. Reserve.
  • Coloque as bases do pão para hambúrguer sobre uma assadeira untada, regue com manteiga e coloque os camarões cozidos, cubra com queijo ralado e gratine por 10 minutos no forno a 180 °C.
  • Monte seu hambúrguer. Coloque o purê de abacate sobre o camarão com queijo gratinado; adicione a cebola, o abacaxi e o bacon frito; tampe. Sirva com alface, tomate e batatas em gajos. Aproveite!

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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