Prove esta receita de panela costa brava o mais rápido possível, são frutos do mar deliciosos preparados com pimenta para dar um sabor picante gostoso.
400 gramas do filé de peixe , huachinango ou robalo
8 moluscos
100 gramas do ervilha
Preparação
25 mins
0 mins
Baixa
Em uma paellera ou frigideira grande, aqueça o óleo e frite os alhos, depois retire-os.
Em seguida, refogue o tomate e a cebola no mesmo óleo; adicione os lulas e o açafrão, deixando no fogo até que os frutos do mar estejam cozidos; incorpore o arroz pré-cozido.
Com uma espátula, remova os ingredientes anteriores, e quando começarem a ganhar cor, adicione o caldo de peixe quente.
Quando começar a ferver, adicione os camarões, os camarões grandes, os mexilhões, as amêijoas, o peixe, os ervilhas e tempere com sal e pimenta; por último, coloque os pimentões de maneira que fiquem como enfeite na superfície.
Nota: Se não tiver uma paellera ou frigideira funda, pode usar uma panela de barro e espátula de madeira.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?