Tacos de Camarão ao Chipotle

Name: Tacos de Camarão ao Chipotle
Prep time: 15 mins
Cook time: 5 mins
Total time: 20 mins
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 20 camarões, médios descascados; 1 copo do repolho roxo, ralada; 1 molho do coentro fresco; 2 abacates; 1/2 quilos do tortilhas de milho; 3 pimentas chipotles, em marinada finamente picada, para a marinada; 1 colher de sopa do molho de marinada, de pimenta chipotle para a marinada; 2 colheres de sopa do alho, granulada para a marinada; 1/2 colheres de chá do pimenta caiena, para a marinada; 1 colher de sopa do páprica, para a marinada; 1 colher de sopa do pimenta preta, para a marinada; 1/2 barras do manteiga sem sal, à temperatura ambiente, para a marinada; 2 colheres de sopa do óleo de oliva, para a marinada; 2 pimentas güeros, para o molho; 2 pimentas serranas, para o molho; 1/2 pepinos, para o molho; 3 sucos de limão verde, para o molho; 2 colheres de sopa do molho de soja, para o molho; 2 colheres de sopa do sopa Maggi, para o molho

weber

Os tacos de camarão são deliciosos e com esta receita ao chipotle, ficarão especialmente incríveis, pois são grelhados e marinados com uma marinada que além de chipotle, leva alho, pimenta caiena, páprica, pimenta-do-reino, manteiga e azeite de oliva. Prepare-os com um pouco de repolho, abacate, coentro e molho a gosto.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

20 camarões, médios descascados
1 copo do repolho roxo, ralada
1 molho do coentro fresco
2 abacates
1/2 quilos do tortilhas de milho
3 pimentas chipotles, em marinada finamente picada, para a marinada
1 colher de sopa do molho de marinada, de pimenta chipotle para a marinada
2 colheres de sopa do alho, granulada para a marinada
1/2 colheres de chá do pimenta caiena, para a marinada
1 colher de sopa do páprica, para a marinada
1 colher de sopa do pimenta preta, para a marinada
1/2 barras do manteiga sem sal, à temperatura ambiente, para a marinada
2 colheres de sopa do óleo de oliva, para a marinada
2 pimentas güeros, para o molho
2 pimentas serranas, para o molho
1/2 pepinos, para o molho
3 sucos de limão verde, para o molho
2 colheres de sopa do molho de soja, para o molho
2 colheres de sopa do sopa Maggi, para o molho

Preparação

15 mins

5 mins

Baixa

Prepare sua grelha Weber® para fogo alto direto (450° - 550 °F ou 232° - 287 °C).
Prepare o molho, coloque as pimentas em fogo direto para torrar, por cerca de 8 a 10 minutos. Corte o pepino com a casca, mas retire as sementes. Retire as pimentas da grelha e corte-as no mesmo tamanho do pepino. Em um recipiente, incorpore o suco de limão, o molho de soja, o suco Maggi, as pimentas picadas e o pepino. Reserve.
Em outro recipiente, misture todos os ingredientes da marinada até obter uma mistura homogênea. Adicione os camarões a essa mistura e marine por 10 minutos na geladeira.
Retire os camarões da marinada e grelhe em fogo alto direto por 3 minutos de cada lado. Retire e reserve.
Para servir, prepare seus tacos com camarões, repolho, abacate, coentro e molho a gosto.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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