Tacos de Alface com Camarões Marinados
Eva
Preparar esta receita de tacos de alface com camarão marinado de três chiles será uma ótima maneira de se mimar, ao mesmo tempo que você terá uma refeição leve e deliciosa. Esses tacos com alface são a desculpa perfeita para comer frutos do mar. Experimente acompanhados de cebola roxa e aproveite em qualquer época do ano.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 3 pimentas guajillos, hidratado em água quente para a marinada
  • 5 pimentões anchos, hidratado em água quente para a marinada
  • 4 colheres de sopa do pimenta chipotle, para a marinada
  • 1/4 cebolas, para a marinada
  • 1 dente do alho, para a marinada
  • 1 colher de sopa do orégano, para a marinada
  • 1/2 colheres de sopa do cominho, inteiro, para a marinada
  • 1/2 copos do suco de laranja, para a marinada
  • 2 colheres de sopa do vinagre branco, para a marinada
  • 2 colheres de sopa do óleo de oliva
  • 1/2 copos do cebola, em tiras
  • 1/4 copos do salsão, finamente picado
  • 3/4 copos do tomate, em cubos
  • 2 copos do camarão, limpos
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
  • 1/2 copos do Bits De Couve-flor Eva®, para o pico de gallo
  • 1/2 copos do tomate, para o pico de gallo
  • 1/4 copos do pepino, persa para o pico de gallo
  • 1 pimenta caipira, finamente picado para o pico de gallo
  • 1 colher de sopa do cebola em pó, para o pico de gallo
  • 1 colher de sopa do orégano, para o pico de gallo
  • 1/4 copos do coentro, finamente picado para o pico de gallo
  • 1/4 copos do sumo de limão, para o pico de gallo
  • 3 colheres de sopa do suco de laranja, para o pico de gallo
  • a gosto do sal, para o pico de gallo
  • a gosto do pimenta, para o pico de gallo
  • 4 folhas do Alface Mini Romaine Eva®
  • suficiente do cebola roxa, em tiras, para acompanhar
Preparação
15 mins
10 mins
Baixa
  • Bata os chiles com a cebola, o alho, o orégano, o cominho, o suco de laranja e o vinagre branco até obter um molho espesso. Reserve.
  • Em uma frigideira com óleo quente, refogue a cebola. Adicione o aipo, o jitomate e cozinhe por alguns minutos. Incorpore os camarões e a marinada. Tempere com sal e pimenta, cozinhe por mais alguns minutos. Esfrie.
  • Para o pico de gallo, misture os pedaços de couve-flor com o jitomate, o pepino persa, o chile cuaresmeño, a cebola em pó, o orégano, o coentro, o suco de limão e o suco de laranja. Tempere com sal e pimenta. Reserve.
  • Coloque duas folhas de alface Eva® Mini Romaine, uma sobre a outra, para obter uma base mais ampla, adicione o camarão marinado, acompanhe com pico de gallo de couve-flor e decore com cebola roxa. Coloque em um prato raso.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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