Ceviche Peruano
Deborah Dana
O ceviche peruano com leite de tigre e filé de linguado. Sabe delicioso, você verá que toda a sua família vai gostar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 800 gramas do filé de linguado
  • 2 colheres de chá do pimentão amarelo , / ají limo sem veias nem sementes finamente picado
  • 3 cubos do gelo
  • 1 copo do suco de limão
  • 1 copo do cebola roxa , cortada em juliana
  • 1 copo do grão de milho , cozido
  • 4 fatias do batata, cozido
  • 8 folhas do alface, frescas e desinfetadas
  • 3 colheres de chá do coentro fresco, picado
  • a gosto do sal , a gosto
Preparação
30 mins
0 mins
Metade
  • Corte o peixe em cubos de dois centímetros e coloque-os em um recipiente fundo frio.
  • Tempere com sal e adicione o ají limo / pimentão amarelo e os cubos de gelo.
  • Misture bem e incorpore o suco de limão.
  • Deixe descansar por 30 segundos e retire os cubos de gelo.
  • Adicione ao ceviche a cebola lavada e cortada em juliana.
  • Arrume nos pratos 2 folhas de alface, sirva o ceviche e acompanhe com grãos de milho e a batata-doce. Decore com folhas de coentro.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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