Coquetel Verde de Camarão
Lula Martín del Campo
Lula Martín del Campo tem uma longa e bem-sucedida carreira gastronômica. Iniciou sua jornada no mundo da culinária em 1995 e, desde então, se tornou um referencial na cozinha do nosso país.Em 2011, a chef mexicana publicou seu livro Lulachef México Contempo, onde se inspirou nas receitas da culinária mexicana que estiveram presentes ao longo de sua trajetória.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 2 pimenta caipira, para o molho verde
  • 4 colheres de sopa do suco de limão, para o molho verde
  • 1/2 copos do azeite de oliva , para o molho verde
  • a gosto do sal , para o molho verde
  • a gosto do pimenta , para o molho verde
  • 500 gramas do camarão de má qualidade, limpo
  • 3 colheres de sopa do suco de limão
  • 1 copo do pepino, em cubos
  • 1 colher de sopa do cebola roxa , finamente picado
  • a gosto do cebola roxa , em tiras, para decorar
  • suficiente do torrada, para acompanhar
Preparação
10 mins
Baixa
  • Para o molho, bata todos os ingredientes no liquidificador e tempere com sal e pimenta.
  • Em uma tigela, adicione os camarões, o suco de limão e o sal e deixe marinar por 5 minutos, escorra e despeje o molho verde.
  • Sirva e decore com cebola roxa. Acompanhe com torradas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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