Crepes de Bacalhau com Tortilha de Farinha

Jessica Alcántara
Sobrou algum? Prepare um café da manhã de campeão com crepes recheadas de bacalhau com um delicioso molho de tomate e pimenta güero que você vai adorar, porque dão um toque picante e especial. Além disso, são feitas em apenas 25 minutos!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 2 tomates, cortado em cubos
  • 1/4 cebolas
  • 1 dente do alho
  • 5 pimentas güeros
  • 2 colheres de sopa do óleo
  • 1 pitada do sal e pimenta
  • 2 copos do bacalhau, à vizcaína
  • 8 tortilhas de farinha
  • a gosto do amêndoa, fatiada, para decorar
  • a gosto do azeitona, em rodelas, para decorar
Preparação
15 mins
10 mins
Baixa
  • Em uma frigideira em fogo médio, asse o tomate com a cebola, o alho e as pimentas güeros até dourarem.
  • Bata os legumes assados até obter um molho liso.
  • Despeje em uma panelinha com óleo e cozinhe por cerca de 5 minutos. Tempere com sal e pimenta.
  • Aqueça as tortilhas em uma frigideira. Reserve.
  • Reaqueça o bacalhau e recheie as tortilhas de farinha. Enrole.
  • Sirva o molho em um prato, coloque as crepes de bacalhau, decore com rodelas de azeitonas e amêndoas.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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