No dia anterior, preparar a massa de crumble:
Misturar a farinha, o sal e a manteiga levemente derretida para obter uma massa fácil de desmanchar.
Colocá-la em uma tigela, cobri-la com filme plástico e colocá-la na geladeira.
No dia seguinte, pré-aquecer o forno a 180°C (termostato 6). Colocar manteiga no fundo de uma forma de torta.
Desmanchar a massa e colocá-la no forno por 10 minutos.
Deixar descansar.
Preaquecer o forno a 210°C (termostato 7).
Espalhar a manteiga em 6 pratos individuais.
Lavar e secar o filé de salmão e cortá-lo em pedaços.
Temperá-los com sal e pimenta.
Distribuí-los nos pratos.
Em uma tigela, misturar o creme de leite, o suco de 1/2 limão, a mostarda e o endro picado e despejar sobre os cubos de salmão.
Colocá-lo no forno por cerca de 6 minutos.
Retirá-la do forno, polvilhar com a massa de crumble e servir imediatamente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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