Donuts de Sushi com Salmão, Atum, Polvo e Camarão

Ilse Castrejón
Esta incrível preparação original de donuts de sushi com deliciosas coberturas de polvo, camarão, salmão e atum fresco, com um toque de abacate, cream cheese, tiras frescas de pepino e gergelim preto; é a preparação ideal para levar a qualquer reunião. Não se esqueça de acompanhar com molho de soja, molho Tampico e de chipotle. Que delícia!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1 1/2 copos do água
  • 1 1/2 copos do arroz de sushi, enxaguado
  • 1/8 copos do vinagre de arroz --> 0|vinagre de arroz
  • 1 colher de sopa do açúcar
  • 1 colher de sopa do óleo de gergelim
  • 100 gramas do polvo, cozido e cortado em fatias finas e finas
  • 100 gramas do salmão, cortado em fatias finas
  • 100 gramas do atum, cortado em fatias finas
  • 100 gramas do camarão, limpos e descascados abertos em borboleta
  • 1 abacate, cortado em fatias finas
  • 100 gramas do queijo creme, cortado em fatias finas
  • 1/2 copos do gergelim preto
  • 1/4 copos do molho de soja ponzu
  • 1/2 copos do tampico
  • 1/2 copos do molho de chipotle
Preparação
35 mins
20 mins
Baixa
  • Aqueça a água em uma panelinha em fogo médio, adicione o arroz e cozinhe tampado em fogo baixo durante 20 minutos ou até que esteja cozido. Espalhe sobre uma assadeira para esfriar. Reserve.
  • Em uma tigela, misture o vinagre com o açúcar, regue sobre a preparação do arroz, mexa com garfos para que não grude e deixe absorver. Reserve.
  • Sobre uma tábua, coloque um aro grande e um pequeno no centro, unte com o óleo de gergelim, preencha com o arroz, comprima bem, retire o aro. Forme vários donuts de arroz. Reserve.
  • Cubra os donuts de arroz com fatias finas de polvo, salmão, atum e camarões, coloque abacate, uma fatia de cream cheese por donut e em uma extremidade cubra completamente com gergelim preto e pepino, adicione um pouco de molho Tampico e de chipotle.
  • Sirva os donuts de sushi e acompanhe com o molho de soja.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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