Limpar os filés, colocar em um refratário onde serão assados, em um recipiente colocar as colheres de manteiga com sal grosso, pimenta e especiarias a gosto, mexer e temperar os filés.
Em uma frigideira, passar por óleo de gergelim todos os legumes (já temperados a gosto) para que fiquem crocantes e deixar esfriar.
Preaquecer o forno a 150°C
Antes de colocar no forno, colocar todos os legumes já frios sobre o peixe e assar por 25 minutos.
Servir bem quente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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