Filé de Peixe Tropical

Name: Filé de Peixe Tropical
Prep time: 45 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 45 mins
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 2 colheres de sopa do óleo; 2 dentes do alho, picados; sumo de limão; 4 filés de peixe; 1 manga, fresco, descascado e picado; 1/4 copos do pimento vermelho, finamente picado; 1/2 cebolas, finamente picada; 2 cebolas cambray, picadas; 2 colheres de sopa do coentro fresco, fresco picado; 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picado; 2 colheres de sopa do sumo de limão; 2 colheres de chá do sal; 1 colher de chá do pimenta; 2 colheres de sopa do páprica; 1 colher de chá do tomilho seco; 1 colher de chá do manjericão, seca; 1 colher de chá do orégano seco; 2 colheres de sopa do óleo

Pablo Laris

Delicioso filé de peixe tropical com especiarias. Esta receita é muito saudável, tem muitos legumes e esse toque tropical que dá o manga.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

2 colheres de sopa do óleo
2 dentes do alho, picados
sumo de limão
4 filés de peixe
1 manga, fresco, descascado e picado
1/4 copos do pimento vermelho, finamente picado
1/2 cebolas, finamente picada
2 cebolas cambray, picadas
2 colheres de sopa do coentro fresco, fresco picado
1 pimenta jalapeño, sem sementes e picado
2 colheres de sopa do sumo de limão
2 colheres de chá do sal
1 colher de chá do pimenta
2 colheres de sopa do páprica
1 colher de chá do tomilho seco
1 colher de chá do manjericão, seca
1 colher de chá do orégano seco
2 colheres de sopa do óleo

Preparação

45 mins

0 mins

Metade

Misturar o azeite, suco de limão e o alho em uma tigela.
Bater bem, untar os filés de peixe com a mistura.
Colocar os filés em um recipiente com tampa e marinar na geladeira por 3 horas.
Para o molho: Combinar a manga, pimentão, cebola, cebolinhas, coentro e jalapeño em uma tigela e misturar.
Adicionar o suco de limão e 1 1/2 colheres de chá de azeite.
Misturar bem. Refrigerar por 2 horas.
Para a mistura de especiarias: Combinar em um recipiente o sal, pimenta, páprica, tomilho, manjericão e orégano.
Retirar os filés de peixe da geladeira e enxaguar levemente com água.
Passar os filés na mistura de especiarias para cobri-los completamente.
Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
Colocar cuidadosamente os filés de peixe no óleo quente.
Colocar cerca de 1/2 xícara de molho de manga em cada prato.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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