Kiwi Filés

Name: Kiwi Filés
Prep time: 45 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 45 mins
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 filés de peixe; 2 colheres de sopa do manteiga sem sal; 2 dentes do alho , picados finamente; 2 kiwis, maduro; 1 copo do água; 2 colheres de sopa do açúcar; 1/2 colheres de chá do gengibre fresco, ralado; 1 colher de chá do maizena; 1 colher de chá do consomé de frango; 1 pitada do sal; 1 pitada do pimenta

Patricia Vazquez

Deliciosos filés de peixe fritos com alho, cobertos com molho de kiwi agridoce com gengibre.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

4 filés de peixe
2 colheres de sopa do manteiga sem sal
2 dentes do alho , picados finamente
2 kiwis, maduro
1 copo do água
2 colheres de sopa do açúcar
1/2 colheres de chá do gengibre fresco, ralado
1 colher de chá do maizena
1 colher de chá do consomé de frango
1 pitada do sal
1 pitada do pimenta

Preparação

45 mins

0 mins

Baixa

Descasque os kiwis e bata no liquidificador com meia xícara de água, o caldo e o açúcar.
Coloque em uma panelinha o líquido de kiwi e cozinhe em fogo baixo por 2 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Dissolva a maizena em meia xícara de água e adicione à panelinha, batendo até engrossar e retire do fogo.
Os alhos são dourados na manteiga.
Coloque os filés na frigideira com a manteiga com alho e frite dos 2 lados.
Serve-se um filé em cada prato e cobre-se com o molho de kiwi.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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