Medalhões de Atum Saudáveis

Name: Medalhões de Atum Saudáveis
Prep time: 30 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 30 mins
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 medalhões de atum Dolores®; 4 colheres de sopa do óleo de oliva; 1 cebola, picada; 2 dentes do alho, picados; 2 pimentos verdes, picados em cubinhos; 2 batatas, descascadas e picadas em cubinhos; 2 colheres de sopa do puré de tomate; sal; pimentas; água, o necessário

Elizabeth Chiñas

Receita deliciosa de medalhões de atum, uma receita muito saudável. Acompanhe este rico atum com água de flor de hibisco e um delicioso purê de batata.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

4 medalhões de atum Dolores®
4 colheres de sopa do óleo de oliva
1 cebola, picada
2 dentes do alho, picados
2 pimentos verdes, picados em cubinhos
2 batatas, descascadas e picadas em cubinhos
2 colheres de sopa do puré de tomate
sal
pimentas
água, o necessário

Preparação

30 mins

0 mins

Baixa

Aqueça o óleo e refogue a cebola.
Adicione o alho e o pimentão e deixe refogar ligeiramente.
Adicione as batatas e o purê e tempere com sal e pimenta.
Adicione água até cobrir os legumes e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos.
Adicione os medalhões e cozinhe por mais 10 minutos.
Ajuste o sabor e sirva acompanhado de arroz no vapor com legumes.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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