Mariscos em Molho Picante

Salsa Huichol

Com esta receita de mariscos em molho picante você vai surpreender a todos, pois parecerá um prato muito sofisticado, mas na verdade, você só precisa seguir cinco passos para prepará-lo. Os mariscos têm uma carne suave e podem ser combinados com arroz branco, massas ou você pode consumi-los como entrada.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

1 quilo do amêijoa, fina
2 dentes do alho, picados
8 colheres de sopa do Salsa Huichol® habanero
1 folha do louro
200 militros do molho de tomate, caseira
40 militros do óleo de oliva, virgem
pingos do vinho branco
a gosto do sal
a gosto do salsa de perejil fresco, picado

Preparação

Baixa

Limpe os mariscos em água fria com sal e deixe de molho.
Aqueça em uma frigideira o óleo e doure os alhos, adicione o louro e rapidamente acrescente o molho Huichol, o molho de tomate e o vinho branco.
Cozinhe por cinco minutos, para que o álcool do vinho evapore.
Adicione os mariscos, tempere com sal e tampe; cozinhe até que os mariscos se abram, o que pode levar de cinco a seis minutos.
Sirva bem quente, com salsa fresca picada.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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