Sopa de Amêijoa
Brenda Villagomez
Uma sopa de amêijoa com toques mexicanos, os sabores dos temperos junto com a amêijoa fazem dessa sopa uma verdadeira delícia.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
5
Porções
  • 1 quilo do amêijoa, pequenas
  • 2 cebolas
  • 1 quilo do tomate
  • 3 dentes do alho
  • 1 pimenta poblano
  • 200 gramas do manteiga sem sal
  • 1 pitada do orégano
  • sal , e pimenta a gosto
  • óleo vegetal
Preparação
1h
0 mins
Baixa
  • Lavar as amêijoas e apertar levemente para que se abram e seja mais fácil retirar a areia.
  • Assar o tomate e retirar a casca. Picar o tomate, a cebola e os alhos finamente.
  • Assar o chile poblano, desvenar e picar. Em uma panela, derreter a manteiga e fritar o alho, a cebola e o chile.
  • Adicionar sal a gosto e deixar tudo temperar em fogo médio, adicionar a pimenta, o orégano e as amêijoas. Deixar tudo cozinhar e deixar ferver por 25 ou 30 minutos.
  • Servir.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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