Esta versão de mixiote tem todo o sabor do molho com os chiles San Marcos® e as especiarias. Este mixiote é saudável, prático de preparar e está cheio de sabor.
suficiente -> 0|suficiente do folha de banana, assado
suficiente -> 0|suficiente do folha de abacate
suficiente -> 0|suficiente do nopal, em tiras
a gosto do sal
a gosto do pimenta
suficiente -> 0|suficiente do tortilha, para acompanhar
Preparação
15 mins
30 mins
Baixa
Com a ajuda de uma tesoura, limpe o palito, as sementes e as veias dos Chiles chipotle San Marcos®, Chile pasilla San Marcos®, Chiles ancho San Marcos®, Chiles guajillo San Marcos®, Chiles de árbol San Marcos®.
Aqueça uma frigideira em temperatura média, adicione um pouco de óleo e posteriormente frite por 5 minutos os chiles que você limpou, os tomates verdes, a cebola e os alhos; adicione o suco de laranja e cozinhe por mais 5 minutos, totalizando 10 minutos de cocção.
Bata os chiles (Chiles chipotle San Marcos®, Chile pasilla San Marcos®, Chiles ancho San Marcos®, Chiles guajillo San Marcos®, Chiles de árbol San Marcos®) com o orégano, o cominho, o louro e a pimenta-do-reino, tempere com sal.
Para montar o mixiote, coloque a folha de banana sobre papel manteiga cortado em quadrados; adicione uma folha de abacate, 2 filés de peixe, tempere com sal e pimenta e adicione o molho que você preparou, os nopales e feche.
Cozinhe em uma vaporera por 20 minutos.
Sirva e acompanhe com tortillas.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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