Peixe Acapulco
Tirsa Rivera
Peixe delicioso estilo Acapulco. Com queijo Philadelphia, legumes e shoyu. É uma receita muito fresca para preparar peixe, mas vai te impressionar como fica saboroso.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
4.5
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 copo do cenoura , picada
  • 1/2 copos do salsão, picado
  • 1 copo do cogumelo, picados
  • 1 copo do espinafre, crua em tiras
  • 2 colheres de sopa do queijo philadelphia
  • 4 filés de peixe, Branco do Nilo
  • 1 copo do tamarindo, descascado e sem espinhas
  • 2 colheres de chá do molho de soja
  • 1 copo do água
Preparação
30 mins
0 mins
Metade
  • Em uma frigideira, coloque os legumes picados e leve ao fogo.
  • Espalhe o cream cheese nos filés de peixe.
  • Recheie-os com os legumes cozidos.
  • Enrole os filés e feche-os com a ajuda de palitos.
  • Coloque-os em um refratário e asse a 180°C por 20 minutos.
  • Retire do forno e corte o rolo de peixe em fatias de 1-2 cm de espessura.
  • Para o molho: Adicione a polpa de tamarindo a uma panela.
  • Adicione a xícara de água e leve à ebulição.
  • Adicione 2 colheres de chá de molho de soja e misture.
  • Retire a panela do fogo e espere o molho amornar. Bata no liquidificador e sirva sobre os rolos de peixe.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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