Peixe Ensopado com Coco

O peixe ensopado com coco é uma receita deliciosa para compartilhar no almoço com a família.
Ingredientes
5
Porções
  • 5 peixes
  • cocos ralados, o necessário
  • 1 cebola, cabeça, finamente picada 1 cebola, cabeça, finamente picada
  •  caixinhas do tomate, finamente picado caixinhas do tomate, finamente picado
  • 2 dentes do alho 2 dentes do alho
  •  sal, a gosto sal, a gosto
  •  limões limões
  • sopas Maggi
  •  coentro fresco, e cebolinha picada a gosto coentro fresco, e cebolinha picada a gosto
  • pimentos vermelhos
  • cominho moído, a gosto
Preparação
18 mins
0 mins
Metade
  • Coloque para fritar o tomate, cebola, alho ralado, pimentão vermelho, adicione o molho Maggi e cominho. Por três minutos.
  • Coloque o peixe em uma panela e adicione água fervida, depois lave bem e adicione o limão.
  • Bater o coco com pouca água, depois coar e colocar em um recipiente, reservar.
  • Colocar o peixe na frigideira onde está o refogado e adicionar um pouco de leite de coco.
  • Em seguida, adicione sal a gosto e cozinhe em fogo por cerca de 15 minutos.
  • Após 15 minutos, adicione o leite de coco que reservamos, e o coentro e cebolinha.
  • Colocar novamente no fogo por mais 3 minutos.
  • Sirva quente e acompanhe com arroz branco e banana verde.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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