Um prato único, completo, delicioso e uma maneira diferente de fazer peixe em almôndegas com legumes em um caldo de tomate saboroso, para agradar a família ou para convidar os amigos para almoçar.
Ao peixe se acrescenta sal, pimenta, ovo, pão ralado, um pouco de coentro, um dente de alho, um quarto de cebola roxa, e mistura-se para fazer as bolinhas.
Os tomates são assados junto com o pimentão jalapeño até ficarem bem queimadinhos e são batidos no liquidificador.
Refogue a cebola com o alho, a cenoura e a abobrinha.
Depois, adiciona-se o que foi batido e bastante água e o cubo de camarão, até ferver.
Assim que ferver, adicionam-se as almôndegas de peixe.
Por último, adicione coentro e um pouco mais de orégano e sal a gosto.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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