Espeto de Peixe
Quer dar um toque diferente à sua Quaresma? Então prepare este espeto de peixe com cebola roxa, jalapeño, tomate, abacaxi, queijo e Óleo de Gergelim Picante Inés®, que dará um toque picante que tornará este um prato mexicano irresistível. Não se esqueça de acompanhar com tortillas e molho.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 3 colheres de sopa do Óleo de gergelim picante Inés®
- 1 1/2 copos do cebola roxa, em cubos médios
- 1 copo do pimenta jalapeño, em cubos médios, sem sementes
- 1 1/2 copos do tomate, em cubos médios, sem sementes
- 1 copo do abacaxi, em cubos médios
- 3 copos do peixe branco, em cubos médios
- suficiente do sal
- suficiente do pimenta
- 1 copo do queijo manchego
- 1/4 cebolas, grelhado, para o molho
- 2 dentes de alho, grelhados, para o molho
- suficiente do sal, para o molho
- 1 tomate, grelhado, para o molho
- 2 pimentas jalapeños, grelhados, para o molho
- 1 xoconostle, grelhado, para o molho
Preparação
5 mins
6 mins
Baixa
- Despeje o Óleo de Gergelim Picante Inés® em uma frigideira em temperatura média e refogue a cebola roxa e os jalapeños por 3 minutos.
- Adicione o tomate, o abacaxi e o peixe, tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais 3 minutos ou até que o peixe esteja bem cozido.
- Adicione o queijo, tampe, desligue o fogo e deixe gratinar.
- Adicione o alho, a cebola e o sal em um pilão. Comece a triturar com a ajuda do tecolote, incorpore a pimenta, o tomate e, por último, os xoconostles. Tempere com sal e pimenta.
- Sirva o espeto de peixe e acompanhe com tortillas de milho e o molho de xoconostle.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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