Filé de Peixe com Molho Teriyaki
María Fernanda Hernandez
Se você gosta de comida oriental, este Filé de Peixe com Molho Teriyaki vai te fascinar. O peixe se complementa perfeitamente com o molho teriyaki, por isso você vai adorar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 2 copos do caldo de frango
  • 1/3 copos do açúcar
  • 1/3 copos do molho hoisin
  • 1/4 copos do xerez
  • 1/2 colheres de chá do gengibre moído
  • 2 colheres de sopa do ketchup
  • 2 colheres de sopa do amido de milho
  • 4 filetes de robalo
  • sal , a gosto
  • pimenta , a gosto
Preparação
40 mins
0 mins
Baixa
  • Coloque para ferver as duas xícaras de caldo de galinha. Adicione 1/2 colher de chá de gengibre em pó e mexa.
  • Adicione 1/3 de xícara de açúcar, 1/3 de xícara de molho hoisin e 2 colheres de sopa de ketchup. Deixe ferver.
  • Na 1/4 de xícara de Jerez, mexa o amido de milho até que se dissolva completamente. NOTA: NÃO PODE HAVER NENHUM GRUMO, POIS AO FERVER PODEMOS TER PROBLEMAS COM A CONSISTÊNCIA.
  • Despeje o jerez nos outros ingredientes sem parar de mexer, pois pode grudar ou formar grumos.
  • Tempere os filés de peixe a gosto e coloque-os em um refratário previamente untado.
  • Despeje o molho por cima e cubra com papel alumínio.
  • Asse a 180°C por 15 min ou até que o peixe esteja pronto.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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